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Descripción del Producto

El polvo de calabaza es un ingrediente alimentario natural y saludable hecho de calabaza fresca utilizando tecnología de procesamiento moderna. Reconocido a nivel mundial como un "alimento saludable súper funcional", la calabaza contiene más de 30 componentes beneficiosos. Nuestro polvo de calabaza conserva el máximo valor nutricional y propiedades funcionales, lo que la convierte en una materia prima ideal para las industrias de alimentos, suplementos de salud y cosméticos.

Composición nutricional central (por 100 g):

Macronutrientes: Proteína (7.1g), grasas (2.1g), carbohidratos (79.6 g), fibra dietética (11.5 g)

Vitaminas: Rich en vitamina A (~ 200% DV), vitamina E (26.61mg), B - vitaminas complejas y vitaminas C, D, K

Minerales: Calcio (171 mg), fósforo (307 mg), magnesio (411mg), cobalto (más alto entre las verduras)

Compuestos bioactivos: Calabaza polisacáridos, - caroteno (60mg/100g), carotenoides, pectina

Beneficios para la salud:

✔ Regulación metabólica: Ayuda a controlar la diabetes y los niveles de azúcar en la sangre
✔ Protección cardiovascular: Los polisacáridos de calabaza apoyan la salud del corazón
✔ Propiedades antioxidantes: Tasa de eliminación radical DPPH hasta 94.94%
✔ Salud digestiva: Protege la mucosa gastrointestinal y promueve la curación
✔ Desintoxicación: Se une y elimina toxinas y metales pesados
✔ Soporte inmune: Mejora la inmunidad y admite la función hepática/renal

Serie de productos:

Polvo de calabaza estándar: Costo - Efectivo para aplicaciones generales de alimentos

Congelamiento - polvo de calabaza seca: Calidad premium con una retención de nutrientes superiores

Polvo de calabaza funcional: Especializado para el manejo del azúcar en la sangre

Ultra - polvo de calabaza fina: Mayor o igual al 95% pasa 180 malla para una mejor absorción

Parámetros técnicos y estándares de calidad

Indicadores fisicoquímicos

Parámetro	Estándar	Método de prueba
Apariencia	Polvo de color amarillo claro a naranja	Inspección visual
Olor y sabor	Aroma de calabaza natural, sin sabores -	Evaluación sensorial
Contenido de humedad	Menor o igual a 6%-8%	GB/T 5497-1985
Contenido de cenizas	Menos de o igual al 10.0%	GB/T 5505-2008
Contenido de proteína	Mayor o igual al 7.0%	GB/T 5511-2008
Grasa cruda	Menor o igual al 3.0%	GB/T 5512-2008
Fibra dietética	Mayor o igual al 10.0%	AOAC 991.43
- caroteno	Mayor o igual a 50 mg/100g	Espectrofotometría
valor de pH	5.0-7.5	Método del medidor de pH
Tamaño de partícula	Mayor o igual al 95% pasa 80-180 malla (varía por tipo)	Análisis de tamiz

Estándares microbiológicos

Parámetro	Límite
Recuento de placas totales	Menos de o igual a 1,000 CFU/g
Coliformes	Menos de o igual a 30 mpn/100 g
Levadura y molde	Menos de o igual a 50 CFU/g
Patógenos (Salmonella, etc.)	No detectado

Límites de metal pesado

Elemento	Límite (mg/kg)
Plomo (PB)	Menos de o igual a 0.5
Arsénico (as)	Menos de o igual a 0.5
Cadmio (CD)	Menos de o igual a 0.1
Mercurio (HG)	Menos de o igual a 0.02

Características de procesamiento

✔ Tratamiento de materia prima: Las calabazas frescas se lavan, pelan, se desaniman y se cortan
✔ Tecnología de secado: 50 grados Air - secado (24h) o congelar - secado para la preservación de nutrientes
✔ Proceso de molienda: Granado grueso seguido de fino molido y tamizado
✔ Esterilización: Garantiza el cumplimiento de los estándares microbianos internacionales
✔ Embalaje y almacenamiento: Light - prueba, envasado sellado en condiciones frías y secas

Opciones de tamaño de partícula

100-200 malla: Capacidad antioxidante más alta (94.94% de tasa de eliminación de DPPH)
200-300 malla: Mayor contenido de proteínas y grasas (16.58-17.12mg/g de aminoácidos)
300-400 malla: Color más brillante, mayor - contenido de caroteno

Ventajas competitivas

✅ Etiqueta 100% natural y limpia

Sin colores sintéticos, sabores artificiales o conservantes

Se encuentra con EU/US Clean - Tendencias de etiqueta para alimentos naturales

✅ Superioridad nutricional y funcional

Retiene compuestos bioactivos (polisacáridos de calabaza, - caroteno)

Beneficios clínicamente respaldados (azúcar en la sangre, colesterol, antioxidante)

Alto en cobalto (admite la función de celda pancreática -)

✅ Rendimiento técnico

Alta solubilidad (mayor o igual a 95%), fácil dispersión, sin sedimentación

Baja humedad (menor o igual al 8%), la vida útil de 24 meses

✅ Costo - efectividad

Dosis baja (2-10%) para un alto impacto

Multi - funcional (colorante, saborizante, mejora nutricional)

✅ Aceptación del mercado

Reconocido globalmente como un "superalimento"

Popular en la UE, EE. UU., Rusia y el sudeste asiático

Aplicaciones de productos

Industria alimentaria

Panadería y fideos: Pan, galletas, fideos (2-10%)

Bebidas y lácteos: Bebidas funcionales, yogurt, helado (3-5%)

Bocadillos: Alimentos hinchados, barras de nutrición (3-5%)

Condimentos y alimentos instantáneos: Salsas, sopas, comida para bebés (2-5%)

Suplementos de salud y farmacéuticos

Cápsulas/tabletas: Manejo del azúcar en la sangre (15-30%)

Excipientes de drogas: Coloración natural y saborizante

Cosméticos y cuidado personal

Protección de la piel: Mascarillas faciales, cremas (antioxidante y anti - envejecimiento)

Alimentos especializados

Comida para bebés: Color natural y vitaminas

Alimentos diabéticos: Bajo impacto glucémico

Casos de éxito:

✔ Exportado a la UE/EE. UU. Para suplementos de salud
✔ Utilizado en comida rusa y panadería premium
✔ Popular en el sudeste asiático para actualizaciones de alimentos tradicionales

Embalaje y almacenamiento

Embalaje: bolsa de 1 kg/lámina, tambor de 25 kg/fibra (personalizable)
Almacenamiento: almacene en un lugar fresco y seco, sellado y protegido de la luz
Vida útil: 24 meses (en condiciones sin abrir)

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